Настройка помола зависит от сорта. У арабики оптимальный диапазон – 3–5 деления, у робусты – 4–6. Сильно обжаренные зёрна нуждаются в крупном дроблении, светлая – мелкого. При переходе на новый сорт контролируйте длительность экстракции: 30 мл за 25–30 секунд – это эталон.

Если пользуетесь каждый день – раз в квартал .
При среднем использовании – дважды в год .
Если вода с известью – два месяца.

Регулярная забота о фильтрах минимизирует неисправности оборудования.

Если помол тоньше 200 микрон напиток станет переэкстрагированным, с доминирующей горечью. Крупнее 300 микрон – эспрессо окажется слабым и лишённым тела. Для проверки проведите тест ладонью: зажмите молотый кофе в кулаке. Масса должна слегка слипаться, но не превращаться в пыль.

Кофейные зерна должны быть перемолоты до состояния сахарной пудры, с фракцией от 200 до 300 микрон. Такой размер частиц гарантирует сбалансированную экстракцию при давлении 9 бар, что даёт гармонию горечи и кислоты.

После этого верните диски на место, соблюдая точное расположение. Включите прибор и проведите пробный помол. Если помол неравномерный, измените расстояние между дисками с помощью специального винта, изменяя зазор. Проверяйте результат после каждого изменения, пока не добьетесь нужной фракции.

Обратите внимание на сигнал. Это определяет срочность ситуации. Допустим, мерцающий "E09" обычно означает накипь.

Не получается взбить молочную пену: что проверить

Интенсивность прожарки – рекомендуются кофе средней прожарки. Слабо обжаренные зерна дают слабый крем.
Срок обжарки – применяйте сырье, обжаренные не более 4–6 недель назад. Старый кофе теряет масла и аромат.

Когда срабатывает защита, ищите КЗ Выдерните шнур, осмотрите кабели, поменяйте при дефектах Если проблема не устранена, обратитесь к специалисту сервис для кофемашины диагностики платы управления .

Заклинившие фрагменты зёрен препятствуют работе. Разберите узел, очистите поверхности скребком. Для предотвращения регулярно обслуживайте камеру. Высокомаслянистая арабика чаще провоцируют накопление.

Если агрегат прекратил перемалывать зерно первым делом осмотрите электропитание. Отсоедините прибор от розетки, откройте корпус и проверьте кабели мотора. Повреждённые соединения – типичная поломка. Прозвоните цепь измерителем.

Нагрев выше 93°C вредит термоблоку. Каждый месяц проверяйте показатели точным измерителем. Разница свыше 2°C говорит о поломке термоэлемента или сенсора.

Гул и скрежет обычно возникают из-за отложений на нагревателе Разберите бойлер, удалите отложения или замените нагревательный элемент Удостоверьтесь в надежности фиксации компонентов .

Настройки группы: отрегулируйте винт на помпе. По часовой стрелке – прибавка, влево – меньше. Следите за датчиком: оптимум – 8.5–9.5 бар.